Grazalema es un sueño para caminantes y observadores de aves. Hay caminatas guiadas disponibles que pueden mostrarle la región con una profusión que no alcanzaría por su propia cuenta. Si desea explorar las cuevas de piedra caliza deberá contratar los servicios de un guía.
Una de las mejores caminatas es la ruta circular que comienza en el campamento justo por encima del pueblo y va en el sentido de las agujas del reloj alrededor de la base del Peñón Grande, que es la gran montaña que domina la ciudad.
En la imponente roca de la Garganta Verde, que cae verticalmente unos vertiginosos 400 metros, anidan buitres leonados.
Y si éso no fuera suficiente, un sorprendente sistema de cuevas se esconde bajo el paisaje viviente. La Cueva del Gato deberá explorarse con una guía, pero puede acceder a la boca de la cueva con seguridad y tomar un baño en la piscina natural, debajo de la cascada.
Otra ruta circular, la caminata del Cerro de Coros, es corta pero impresionante y con puntos panorámicos para la observación de aves rapaces. La caminata de 3.5 km dura solo 2 horas, pero es probable que pase mucho más tiempo observando a las águilas, los buitres y otras aves rapaces, cuando están volando.
Incluimos instrucciones para esta caminata junto con mucha más información para Grazalema en la Guía local detallada que enviamos a los clientes de Rustical Travel.
Los permisos para las rutas protegidas están limitados a 25 personas por día. Están disponibles en la Oficina de Turismo de Grazalema, que fue remodelada y reabierta en octubre de 2014. Las rutas a Garganta Verde, Pinsaper, Torreón y Llanos de Ravel están prohibidas en julio y agosto, cuando el riesgo de incendio es mayor y el calor del verano constituye un elemento disuasorio por sí mismo.
BICICLETA DE MONTAÑA
Una opción fascinante es la Ruta de la Vía Verde, que va de Olvera a Puerto Serrano siguiendo una antigua vía de ferrocarril (construida en la década de 1930 y nunca utilizada) a través del campo y una serie de 30 túneles. Olvera está a 45 minutos de Grazalema. La ruta de 39 km dura 3 horas y 30 minutos y es principalmente cuesta abajo, clasificada como "fácil". Se puede reservar con alquiler de bicicletas en una agencia local.
BAÑOS DE SPA
Calificamos ésto como una de las atracciones estrella del pueblo. Ubicadas en el centro y creadas con imaginación, las instalaciones de spa caseras incluyen una piscina caliente de 35
GALERÍA NEILSON
Obras de arte de artistas españoles e internacionales, con exposiciones cambiantes. También tiene WiFi gratis.
ARQUITECTURA
En la plaza principal de España se encuentran la iglesia La Aurora del siglo XVIII, la iglesia parroquial de La Encarnación y el Ayuntamiento. Visite también la iglesia de San José del siglo XVII, anteriormente un convento carmelita con pinturas de uno de los estudiantes de Murillo. Muy cerca se encuentra un mirador con una hermosa vista sobre el pueblo.
FÁBRICA DE QUESOS
Justo a las afueras de la ciudad en el camino hacia arriba se encuentra Queso Payoyo, que está abierto al público. Pruebe el queso de cabra o de oveja, o la combinación de los dos. Además, yogures naturales. ¡Productos locales por excelencia!
FABRICA TEXTIL
Las mantas una vez famosas de Grazalema todavía son producidas por una pequeña fábrica en el camino a Ronda, Artesanía-Textil de Grazalema. Siguen siendo buscadas, en particular por los centros ecuestres y jinetes andaluces.
LAGUNA Y PLAYA DE ARROYOMOLINOS
A 25 minutos de Grazalema, junto al lago Zahara y al pie del monte Prieto, se encuentra un área recreativa encantadora y bien cuidada con una gran laguna para bañarse y césped con sombra bajo los árboles. Playita Arroyomolinos también es buena para los niños pequeños, con aguas poco profundas de fácil acceso para remar a lo largo de la orilla del agua. Se permiten inflables.
Es un destino fabuloso para hacer un picnic y nadar entre olivares y montañas. Hay socorristas, bar-restaurante, barbacoas, áreas de juego, baños y estacionamiento seguro.
MONTAÑAS Y PUEBLOS DE RONDA
Pasee por los viejos pueblos encalados de las montañas de Ronda, habitadas desde los tiempos de los neandertales, y visite las cuevas que lo demuestran. Hay muchas rutas, pero una que la gente siempre disfruta es el fácil recorrido por las aldeas de Montejaque y Benaoján, continuando hacia el sur hasta la cueva La Pileta, donde se descubrieron pinturas prehistóricas y esqueletos fosilizados de la Edad de Piedra en 1905. Un hermoso paseo por el pintoresco valle combina con el pequeño tren que corre entre los pueblos de Benoaján y Jimar.
CIUDAD RONDA
Es una gran atracción. La pequeña ciudad histórica de museos, bandidos, amada por Hemingway y Orson Welles, con tiendas y la plaza de toros más antigua de España, y famosa por un puente sobre un abismo enorme, está a 30 minutos de Grazalema.
LO MEJOR DEL RESTO
Zahara de la Sierra (25 minutos)
Desde el lago, se llega al pueblo de Zahara por la carretera de alta montaña. Zahara es uno de los pueblos blancos más conocidos gracias a su espectacular perca rocosa y el hermoso telón de fondo de la Sierra del Pinar. En lo alto del pueblo, la antigua torre árabe es el lugar ideal para ver la puesta de sol sobre el agua. También hay un excelente restaurante con vista al lago para una cena especial.
Parapente (30 minutos)
Algodonales es un sitio importante para ala delta y parapente motorizado. Una escuela de parapente ofrece vuelos en tándem. No se necesita experiencia.
Gaucin (1 hora y 15 minutos)
Gaucín es uno de los "pueblos blancos" más populares de Andalucía. Bendecido con un clima mediterráneo, el pueblo se engancha en su entorno montañoso a 630 metros sobre el nivel del mar. Las playas mediterráneas y arenosas están a solo media hora. Gaucín está presidido por el "Castillo del Águila". Los turistas que disfrutan hoy de unas vistas magníficas del Estrecho de Gibraltar, el Peñón en sí y hasta las montañas del Rif en Marruecos, pueden imaginar cuán importante fue una vez la visión estratégica para los defensores del castillo.
Jerez (1 hora 15 minutos)
Hay dos muy buenas razones para visitar Jerez. Uno es ver la Real Escuela Ecuestre, el otro visitar sus famosas bodegas. La visita a la bodega González Byass está particularmente bien organizada y hay mucho fino para degustar al final de la visita.
FIESTAS
A Grazalema le gustan sus fiestas. Naturalmente, estos son complementarios a las fiestas nacionales de España que decretan aún más días libres a través del calendario.
Una mini peregrinación, la Romería de San Isidro Labrador, se realiza el último domingo de mayo y poco después, el 13 de junio, la fiesta de San Antonio.
En julio se celebran las Fiestas de la Carmen, que tienen lugar en la tercera semana del mes y culminan un lunes con la tradición del toro de cuerda. La aldea se divide en dos grupos y cada uno trata de tirar de un toro, alrededor de sus cuernos, en el terreno de sus adversarios.
Un par de semanas después, el primer domingo de agosto, la cercana Benamahoma celebra el festival de moros y cristianos con una batalla simulada.
Grazalema se prepara nuevamente para su principal festival de verano, las Fiestas Mayores de Grazalema. En la tercera semana de agosto, Grazalema está decorada con guirnaldas de ramas y la ciudad celebra con música, baile y numerosas actividades al aire libre para todos, desde los más pequeños hasta los más viejos.
Ahora se concede un respiro modesto hasta el día de la Virgen de los Ángeles, su patrona, que se celebra el 8 de septiembre.
GASTRONOMÍA
Los platos típicos locales incluyen cordero, trucha, sopas de frijoles, un gazpacho de espárragos único, champiñones, esponja láctea y pastel de almendras. A los vegetarianos les puede gustar probar la sopa de espárragos, las croquetas de champiñones boletus, las verduras asadas y las tagarninas, que creemos que son exclusivas de Grazalema: pepinos recién pelados con una textura de espárragos gruesos, que se sirven en temporada hasta julio.
Para autoservicio, hay tres supermercados cerca de la Plaza de España y uno de ellos siempre abre los domingos. Para comer fuera, la pequeña oferta de Grazalema tiene una buena cantidad de restaurantes, normalmente bastante baratos:
Casa de las Piedras: tiene una gestión joven y dinámica con un personal atento, un ambiente agradable, buenos precios y, lo más importante, platos bien preparados, interesantes y deliciosos que aprovechan al máximo los ingredientes locales.
Zulema: tiene una terraza en una plaza libre de tráfico y un menú de almuerzo sencillo y a buen precio.
Cádiz el Chico: cuenta con una estrella Michelin, pero no es especialmente caro. La especialidad es el cordero asado en horno de leña, también carne de venado, jabalí y conejo y postres caseros. Tiene algunos vinos muy buenos de una bodega en Zahara y se puede organizar una visita grupal a petición.
Torreón: tiene un extenso menú desde pescado hasta caza y filete de solomillo relleno. Algunos platos vegetarianos, también.
El Simancón: situado en una plaza tranquila, sirve una comida de 3 platos por la noche también. Se especializa en platos de carne, ocasionalmente tiene pescado fresco como la trucha o el pez espada.
El Pinsapar: utiliza ingredientes frescos de temporada en la cocina tradicional a precios razonables.
Mirador el Tajo: tiene fantásticas vistas desde su ubicación junto al acantilado y a la piscina municipal.
Rumores: es un lugar popular para el desayuno con una gran variedad de panecillos recién horneados para tostar y jugo de naranja recién exprimido. Cuenta con pastelería propia.
Los bares y restaurantes generalmente ofrecen tapas o raciones, que a menudo están disponibles como medias raciones o raciones completas, por lo que probar muchos platos diferentes es una excelente opción para cenar. A diferencia de otras regiones de Andalucía como Granada, las tapas no son gratuitas aquí, pero puede elegir lo que prefiera junto con tu bebida por un pequeño precio.
